Jólatrémarengs með karamellukurli og karamellusósu

Jólatrémarengs með karamellukurli og karamellusósu.

Ef þú vilt slá í gegn í jólaboðinu þá er þessi jólatrésmarengs fyrir þig. Hann er mun einfaldari að gera en hann lítur út fyrir að vera, bara eins og venjuleg marengsterta, nema hærri.

Það virðist í fyrstu vera flókið að skera jólatrésmarengsinn niður í sneiðar, en maður einfaldlega notar kökuhníf og kökuspaða eins og vanalega. Maður byrjar á því að taka efstu hæðina af beint og setur á disk. Næst setur maður spaðann undir marengsbotninn og sker sér sneið.

Uppskrift og myndir frá Lindu Ben.

Innihaldsefni

6 eggjahvítur

¼ tsk cream of tartar

¼ tsk salt

200 g púðursykur

200 g sykur

1 líter rjómi frá Örnu mjólkurvörum + 100 ml í sósuna

200 g karamellukurl

200 rjómakaramellur

Aðferð

Setjið marengs í sprautupoka og sprautið sex misstóra hringi á bökunarpappír. Stærsti er 25 cm í þvermál og minnsti er 7 cm.
Bakið marengsinn í 50 mínútur við 140°C á blæstri.
Setjið rjómakaramellurnar og rjóma saman í pott og bræðið. Kælið blönduna.
Þeytið rjómann, blandið saman við hann karamellukurlinu.
Setjið stærsta botninn á kökudiskinn, setjið rjóma á botninn og karamellusósu. Setjið næst stærsta botninn ofan á og endurtakið fyrir alla botnana.Skreytið með slaufum.