Hér höfum við girnilega uppskrift, rauðspretta með chillipestói, salatosti, graskersfræjum og sítrónu berki. Dásamlegur fiskur sem gott er að bera fram með góðu salati, ferksri sítrónu og góðri ólífuolíu.
Uppskrift og myndir frá Jönu.
1 vænt Rauðsprettu flak ( eða annar hvítur góður fiskur)
3 msk gott rautt pestó
4 msk laktósafrír salat ostur frá Arna
2 msk graskersfræ
1 hvítlauksrif
1/3 rauður chili smátt skorin
Börkur af 1 sítrónu
Salt & pipar
