Ís a lamande
Það er fátt jólalegra en Ris ala mande, en hér höfum við ÍS ala mande, uppskrift sem Berglind gerði fyrir okkur.
Það er engin spurning um að þetta sé ís sem enginn ætti að láta framhjá sér fara yfir hátíðarnar.
Uppskrift og myndir frá Valgerði.
Innihaldsefni
3 eggjahvítur
3 eggjarauður
75 g sykur
1 vanillustöng
250 ml. 36% rjómi frá Örnu
100 g marsipan
75 g möndlur, smátt saxaðar
75 g dökkt súkkulaði, saxað
Kirsuberjasósa
Aðferð
- Skál 1, byrjið á að þeyta rjómann, geymið.
- Skál 2, þeytið eggjahvíturnar og bætið helming af sykrinum saman við smátt og smátt. Hrærið þar til eggjahvíturnar eru orðnar eins og marengs á þykkt.
- Skál 3, þeytið eggjarauðurnar með helming af sykrinum og fræjum úr vanillustönginni. Þeytið þar til blandan er orðin létt og ljós.
- Setjið eggjahvíturnar og rjómann saman við eggjarauðublönduna varlega saman við sleif.
- Blandið marsipan, möndlum og súkkulaðinu þá einnig varlega saman við með sleif. Setjið í form og setjið smá af kirsuberjasósu yfir ísinn. Takið gaffal og blandið kirsuberjasósunni varlega saman við ísinn.
- Setjið lok eða filmu yfir ísinn og látið í frysti í að minnsta kosti 12 klst.
Verði ykkur að góðu!
Deila uppskrift á Facebook
Arna ehf.
456-5600
arna@arna.is
VSK Númer. 85774
Framleiðsla og aðalskrifstofur
Hafnargötu 80, 415 Bolungarvík
Sala og dreifing
Tunguhálsi 6, 110 Reykjavík
Póstlisti
Með því að skrá þig á póstlistann okkar færðu sendar
nýjustu uppskriftir og aðrar gagnlegar tilkynningar frá Örnu.
